Blog

Bezmasé pokrmy získávají na čím dál větší popularitě. A navzdory obvyklým názorům je jich skutečně mnoho! Nejrůznější kombinace salátů, pokrmy z rýže nebo těstovin s různými přísadami, pokrmy z ryb a plodů moře… a tak bychom mohli jmenovat dál a dál. Přečtěte si sami, jak bohatá je vegetariánská kuchyně 🙂

Předkrmy a hlavní chody
Jedním z nejoblíbenějších předkrmů, které si můžete v restauracích objednat, je bruschetta al pomodoro. Není to nic jiného než topinka s rajčaty, bylinkami a česnekem, navíc zapečená se sýrem. Ochutnáte jen kousek a budete chtít přidat – to vám zaručujeme! Saláty jsou skutečný ráj pro vegetariány. Kombinací, jaké můžete vytvořit, je celá spousta. Doporučujeme obzvlášť salát primavera – směs salátů, zeleniny a bylinek, dochucenou vejcem a česnekovým dipem nebo omáčkou vinaigrette. Jako hlavní chod se nejlépe hodí tortilla se špenátem a sýrem feta, cuketa zapékaná s kuskusem a zeleninou nebo žampióny nadívané plísňovým sýrem a sušenými rajčaty. Dobrou chuť!

Přímo z moře
Ryby a mořské plody jsou bohaté na bílkoviny a obsahují i mnoho vitaminů (např. A nebo d). V rybách nalezneme i mnoho kyselin omega 3, které mají kladný vliv na náš organismus. V kuchařských knihách nebo na internetu nejdeme řadu receptů na přípravu chutných jídel z ryb. Losos na grilu s bylinkovo-citrónovým máslem, pstruh na grilu se zeleninou z pánve nebo dušená treska na zelenině… mňam! Zcela určitě musíte ochutnat i cioppino – neboli rybí polévku z plodů moře – s přídavkem čerstvých rajčat a bylinek. Máte-li rádi o něco ostřejší chutě, jistě vám zachutná curry polévka s krevetami.

A la italiana
Ochutnali jste už penne al pesto? Jak už sám název napovídá, jsou to těstoviny penne, které se podávají se sušenými rajčaty, piniovými oříšky a krémovou bazalkovou omáčkou. Máte-li rádi pokrmy z rýže, bude pro vás ideální risotto frutti di mare. A když je řeč o italské kuchyni, nemůžeme samozřejmě opominout pizzu! Tradiční margherita nebo quattro formaggi – obě chutnají pokaždé stejně dobře. Pizza s grilovanou paprikou, cuketou, lilkem a špenátem, nebo taková vegetariánská pizza z celozrnného těsta – mňam!