Blog
Obiady domowe jak u mamy – menu Liburnii dla miłośników tradycyjnych smaków
Tradycyjna kuchnia polska obfituje w różnorodne smaki oraz ciekawe przepisy. Poszczególne regiony naszego kraju kształtowały się przez wieki, kreując unikalne i niepowtarzalne dania. Warto pamiętać, że nie istnieje na świecie kuchnia, która stanowiłaby dziedzictwo tylko jednego narodu. W polskiej kuchni widać wpływy żydowskie, francuskie, niemieckie oraz włoskie. Rodzime potrawy są bogate w węglowodany, wysokiej jakości mięso, warzywa oraz grzyby. Przeważają w nich słone, kwaśne i ostre smaki. Jakie obiady domowe ma w swojej ofercie nasza restauracja Cieszyn?
Spis treści:
Tradycyjne potrawy – dlaczego warto je wybrać?
W menu restauracji Liburnia znajdziesz różne obiady domowe Cieszyn, których z pewnością warto spróbować. Domowe obiady, jak u mamy, to nie tylko pyszne i aromatyczne dania, ale także możliwość przywołania swoich wspomnień z dzieciństwa. Kto z nas nie pamięta smaku gorącego rosołu, aromatycznego żuru, czy też słodkich naleśników? U mamy czujemy się komfortowo, bezpiecznie, a przy tym zawsze najadamy się do syta. Tradycyjna kuchnia polska jest wyjątkowa, zazwyczaj korzysta z receptur przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Obfituje w pyszności, dobrze znane smaki z dzieciństwa, rozgrzewa i dodaje siły. Zanim zdecydujesz się wybrać inną pozycję z menu, spróbuj rodzimych potraw w klasycznym wydaniu!
Obiady domowe z menu Liburnii – propozycje
Nasza restauracja Cieszyn rynek ma w swoim menu dobrze znane, klasyczne potrawy kuchni polskiej. Będą one idealnym wyborem dla wszystkich miłośników tradycyjnych smaków.
Galaretka z nóżek wieprzowych
Galaretka wieprzowa, znana także jako galaretka z nóżek wieprzowych to jedna z najbardziej znanych, tradycyjnych potraw kuchni polskiej. Od wieków zajmuje ona bardzo ważne miejsce w codziennym menu rodzin, ale pojawia się również na festiwalowych stołach. Tradycyjny rarytas przyrządzany jest z wysokiej jakości mięsa wieprzowego zatapianego w klarownej, żelowej masie. Stanowi symbol gościnności i zamiłowania do głębokich, wielowymiarowych smaków, które na stałe zakorzeniły się w kulturze. Galaretka wieprzowa podawana w naszej restauracji składa się z nóżek i golonek wieprzowych, podawanych z cebulą oraz octem. Daniu towarzyszy też świeże pieczywo.
Łosoś albo pstrąg z grilla
Ryby w polskiej kuchni mają swoje stałe miejsce. Mogą być podawane w wielu postaciach, jednak na stołach często królują zwłaszcza te grillowane. Łosoś i pstrąg to najczęstszy wybór. Ryby te cenione są za swój wyjątkowy smak, który udoskonalany jest licznymi przyprawami, oliwą czy cytryną. Delikatne grillowane ryby świetnie sprawdzą się na letni obiad. Są aromatyczne, pełne smaku, a przy tym lekkostrawne. Łosoś i pstrąg idealnie komponują się z pieczonymi ziemniakami czy warzywami. W naszej restauracji łosoś serwowany jest w towarzystwie pieczonych ziemniaków i sosu szpinakowego, natomiast pstrąg z frytkami i bukietem warzyw.
Tradycyjny rosół
Zwłaszcza niedzielny obiad trudno wyobrazić sobie bez gorącego, sycącego rosołu. Receptura na staropolski rosół sięga końca XVII wieku. W tamtym czasie istotne było moczenie mięsa w wodzie, żeby pozbawić je soli. Praktykowane było wtedy konserwowanie mięsa przed zjedzeniem. Dawniej rosół powstawał na bazie różnych mięs, nie tylko drobiu, ale także wołowiny i podrobów. Rosół z kurczaka to danie symboliczne, łączące rodziny. Współcześnie stanowi remedium na przeziębienia czy złe samopoczucie. Swoim aromatem i smakiem koi ciało oraz duszę. W naszej karcie dań znajdziesz rosół wołowo drobiowy, z makaronem i kluseczkami drobiowymi.
Żur w chlebku
Domową zupą, która często gości na naszych stołach jest też tradycyjny żur w chlebku. Należy on do jednych z najstarszych typów zup. Jego nazwa pochodzi od niemieckiego słowa „Sauer”, oznaczającego „kwaśny”, „ukiszony” albo „zakwaszony”. W dawnych czasach był posiłkiem gotowanym przede wszystkim na wsiach. Jego bogaty i intensywny aromat oraz kwaśny smak zdobył uznanie także u innych grup społecznych, wykraczając poza polską wieś. Proponujemy żur na bogato, a więc z białą kiełbasą oraz jajkiem.
Znudziła Ci się kuchnia polska? Może masz ochotę na smakowitą pizzę? Nasza pizzeria Cieszyn przygotowuje pizze w wielu odsłonach, a więc każdy znajdzie coś dla siebie!