Blog

{"autoplay":"true","autoplay_speed":3000,"speed":300,"arrows":"false","dots":"false"}

Kuchnia wegetariańska

Blog

Coraz bardziej na popularności zyskują dania bezmięsne. Wbrew pozorom, jest ich na prawdę wiele! Kombinacje sałatek, potrawy z ryżu lub makaronu z różnymi dodatkami, dania rybne i z owocami morza… Można by wymieniać i wymieniać. Z resztą przeczytajcie sami jak bogata jest kuchnia wegetariańska 🙂

Przystawki i dania główne
Jedną z bardziej popularnych przystawek, jakie możesz zamówić w restauracjach jest bruschetta al pomodoro. To nic innego jak grzanka z pomidorami, ziołami i czosnkiem, a do tego zapieczona z serem. Spróbujesz kawałka i będziesz chciał więcej – gwarantujemy! Sałatki – istny raj dla wegetarian. Kombinacji warzyw, jakie możesz stworzyć jest cała masa. Polecamy sałatkę Primavera – mieszankę sałat, warzyw i ziół, z dodatkiem jajka i sosu czosnkowego lub vinaigrette. Jako danie główne idealnie sprawdza się tortilla ze szpinakiem i serem feta, cukinia zapiekana z kaszą kuskus i warzywami lub pieczarki faszerowane serem pleśniowym i suszonymi pomidorami. Pycha!

Prosto z morza
Ryby i owoce morza bogate są w białko, zawierają w sobie wiele witamin (np. A, D). Co więcej, w rybach znajdziemy również dużo kwasów Omega 3, które mają pozytywny wpływ na nasz organizm. W książkach kucharskich czy też Internecie, znajdziesz mnóstwo przepisów na pyszne dania rybne. Łosoś z grilla z masłem ziołowo-cytrynowym, pstrąg z grilla z warzywami z patelni, duszony dorsz w warzywach… Palce lizać! Koniecznie spróbuj tez cioppino, czyli zupę z ryb i owoców morza – dodaj do tego świeże pomidory i zioła. Jeśli lubisz nieco ostrzejsze smaki to zupa curry z krewetkami na pewno przypadnie Ci do gustu.

Po włosku
Czy próbowałeś kiedyś penne al pesto? Jak sama nazwa wskazuje jest to makaron penne, który podaje się z suszonymi pomidorami, orzeszkami pini i kremowym sosem bazyliowym. Jeśli lubisz dania z ryżem to risotto frutti di mare wydaje się być idealną propozycją dla Ciebie. Mówiąc o kuchni włoskiej nie możemy oczywiście zapomnieć o pizzy! Tradycyjna Margherita lub Quattro formaggi – zawsze smakują tak samo dobrze. Pizza z grillowaną papryką, cukinią, bakłażanem i szpinakiem lub wegetariańska pizza na razowym cieście – mniam!